Chutney

Image for Chutney

Chutneys er et godt supplement til et balanceret (tridoshic) måltid, som skal leve op til forskellige kostbehov: forbered et afbalanceret måltid, og tilføj en forskellig dosha-regulerende chutney til hver person. Perfekt.

Forskellige urter, krydderier og andre ingredienser, indeholder alle forskellige næring, som kan kombineres på et utal af måder for at give næring til kroppen, der hvor det er mest nødvendigt. 

 

Her følger fire eksempler på hvorledes du kan variere din chutney:

 1.

-       Ca. 2,5 cm frisk ingefær

-       Saft fra en halv citron

-       En knivspids groft salt

 

2.

-       Ca. 2,5 cm frisk ingefær

-       1 spsk. mynte

-       1 spsk. koriander

 

3.

-       4 spsk. ristet kokosmel

-       Saft fra en halv citron

-       Ca. 2,5 cm frisk ingefær

-       En knivspids groft salt

 

4.

-       1 spsk. frisk peberrod

-       ¼ spsk. tørret ingefær

-       1 spsk. frisk rosmarin

 

Forberedelsestid
10 minutter