Kokos-mandel-kugler

Image for Kokos-mandel-kugler

Vi har alle brug for lidt ekstra energi en gang imellem. Prøv de her søde, smagfulde kugler med kokos, mandler, honning, krydderier og Vitalise

 

Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedningstid
5 minutter

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 180⁰C/Gas 4. Bland kokos og mandelpulver og spred det ud i en bradepande. Rist det let i ovnen i 5 minutter indtil det bliver gyldent. 
  2. Hæld blandingen i en glasskål og tilsæt resten af ingredienserne. Bland det grundigt med en træske og ælt det derefter sammen indtil det er en sammenhængende dej. Du kan evt. tilføje lidt ekstra krydderier eller honning alt efter hvad du kan lide. 
  3. Rul dejen til små kugler, og sæt et gojibær eller en mandel på toppen. Sæt dem i en mini-muffinform og riv lidt frisk citronskal henover.