Kokosbraserede Asparges

Image for Kokosbraserede Asparges

Med sin rene smag og silkeagtige tekstur, er det ikke bare smagen ved asparges der er fantastisk, de er også fulde af god næring. Prøv også at brase asparges i kokosolie, eller få lidt variation ved at udskifte asparges med squash eller endivie. 

Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedningstid
30 minutter

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen på 200⁰C / Gas 6.
  2. Skyl asparges og skær det nederste af stilken fra. 
  3. I en ovnfast pande med låg opvarmes kokosolien og tilføj ca. 4 spsk. vand. Læg derefter aspargesene i og læg låget på. 
  4. Sæt panden ind i ovnen og lad det stå 20-30 minutter, indtil aspargesen er karamelliseret. Derefter er retten klar. Smag evt. til med lidt salt eller tang.